Atualmente o enfoque dado à utilização e consumo de mirtilo está relacionado com as suas propriedades como alimento funcional e nutricêutico, além do agradável sabor que o fruto proporciona. Conhecido popularmente como fruta da longevidade é um dos cultivos que mais cresce em consumo no mundo, pelas suas características benéficas à saúde. Os frutos de mirtilo, também conhecido como blueberry, são classificados como uma das frutas frescas mais ricas em antioxidantes já estudadas, tendo um conteúdo elevado de polifenois tanto na casca quanto na polpa.

A alta capacidade antioxidante encontrada nesta fruta atua na neutralização dos radicais livres, moléculas instáveis que estão ligadas ao aparecimento de um grande número de doenças crônicas não transmissíveis, como as doenças cardiovasculares e o câncer.

Vários estudos têm sido conduzidos em diversos países evidenciando que o consumo de mirtilo pode prevenir: o declínio cognitivo durante o envelhecimento, redução da ingestão alimentar, levando a redução do peso corporal e da oxidação da lipoproteína de baixa densidade humana (LDL – colesterol ruim), proporciona relaxamento das artérias, regulando a pressão do sangue e auxiliando na redução de doenças cardiovasculares, e, pode, também, auxiliar no controle do diabetes mellitus. Os flavonóides do mirtilo são também reconhecidos pelas propriedades anticancerígenas, sendo a capacidade antioxidante das antocianinas considerada a propriedade biológica mais relevante.

Os benefícios obtidos com o consumo do mirtilo são, geralmente, atribuídos à presença de compostos bioativos tais como os polifenóis, ácido elágico, resveratrol e antocianinas. Esta última é encontrada em abundância e confere a cor característica da fruta. A combinação das antocianinas presentes no mirtilo responde por mais de 50% do valor total da capacidade antioxidante. Além disso, esta fruta possui uma grande variedade de vitaminas e minerais, como potássio, ferro, vitaminas A e C, além de fibra alimentar apresentando também baixos teores de gordura, sódio e calorias. Meia xícara de mirtilos fornece em média 45 kcal.

Em estudo realizado na Escola Superior de Educação Física (ESEF) da UFPEL – Pelotas/RS em 2010, mostrou os benefícios da fruta para atletas. Verificou-se no estudo os efeitos da suplementação de suco de mirtilo em marcadores de estresse oxidativo em indivíduos treinados, contando com a participação de ciclistas do sexo masculino. Eles foram divididos em dois grupos, onde um consumiu suco de mirtilo e outro placebo.  De acordo com os resultados encontrados, o mirtilo tem a capacidade de proteger o organismo de atletas contra a formação excessiva de radicais livres geradas pelo exercício físico, reduzindo o estresse oxidativo no organismo, prevenindo danos teciduais e fadiga muscular.

Nutricionista Priscila Meirelles

Óleos virgens também apresentam validade superior (cerca de 2 anos), devido à presença de antioxidantes. Já o óleo de coco refinado é produzido em elevadas temperaturas e solventes químicos, não apresentando sabor. Tecnicamente, não há diferença entre o óleo virgem e o extra virgem.

Recentes estudos com o óleo de coco virgem mostraram seus efeitos benéficos na redução de colesterol total e LDL (colesterol ruim), aumento de HDL (colesterol bom), indução da saciedade, perda de peso, redução da circunferência da cintura e melhora da resistência insulínica em diabéticos do tipo II. Além disso, é tido como um interessante agente antimicrobiano, alimento antioxidante (devido à presença de ácido fenólico), atua como um excelente hidratante, promove melhora da elasticidade da pele e confere a ela uma aparência mais jovem e sadia. Não há uma dose específica de consumo do óleo de coco, então recomenda-se o consumo de 1-3 c.sopa ao dia. Deve-se começar com 1 c.sopa para adaptação do organismo e ir aumentando gradativamente. Recomenda-se que o óleo de coco virgem seja utilizado em preparações frias, como saladas, sucos, entre outros, e na finalização de pratos quentes, bem como massageado diretamente sobre a pele, principalmente nas áreas mais secas.

Nutricionista Priscila Meirelles

Nutricionista Priscila Meirelles

Dra.Vanessa Paternosto

Uma dieta saudável que atende as necessidades específicas do cérebro pode ajudar os neurônios a alcançar um equilíbrio químico satisfatório.
As células nervosas são amplamente compostas de lipídios e por isso os tipos corretos de gordura na dieta são um dos elementos críticos mais importantes na criação e manutenção da saúde cerebral. O DHA, um dos ácidos graxos Ômega 3, é primariamente um ácido graxo estrutural na matéria cinzenta do cérebro que promove comunicação entre as células nervosas por permitir sinapses para mantê-las leves e funcionais. Por ajudar a construir as bainhas de mielina ao redor das fibras nervosas, o DHA facilita a neurotransmissão química. Ele ajuda o cérebro a monitorar o humor bem como a memória.
Mais uma vez a linhaça merece destaque por possuir uma grande concentração do ácido graxo ômega 3. Seu uso freqüente auxilia nas alterações de humor, na capacidade de memória, nos processos degenerativos e na sua prevenção. Levar uma vida saudável de uma maneira geral torna seu cérebro também mais saudável.

Dra.Vanessa Paternosto

Quem já não ouviu dizer que o suco de berinjela baixa o colesterol… mais tarde ele também foi relacionado ao emagrecimento devido à diminuição da circunferência abdominal, mas o fato é que um estudo recente constatou que esse benefício não era conseguido nem com o chá nem com o suco da berinjela, o sucesso foi atribuído à utilização da farinha de berinjela.

Quando associada a uma dieta pobre em caloria ela auxilia no emagrecimento, pois é rica em fibras solúveis e proporciona a sensação de saciedade, fazendo com que se coma menos quantidade de comida, além de aumentar o tempo de esvaziamento gástrico e diminuir a absorção intestinal de gordura.

A farinha é uma importante fonte alimentar de flavonóides, antioxidantes que estão presentes na casca da berinjela, ajudando a reduzir a possível formação de radicais livres, aquelas moléculas instáveis que favorecem o envelhecimento precoce e outros problemas para o organismo.

O processo de desidratação da berinjela garante a concentração de seus nutrientes. Ela pode fazer parte de receitas de bolos e suflês, ser adicionada  em sucos, vitaminas ou sopas.

A Farinha de Berinjela é mais uma alimento que ganhou destaque e que vale a pena incluir na nossa alimentação diária.

Dra. Vanessa Paternosto

Durante muitos anos ele foi tido como um vilão por possuir uma grande quantidade de gordura saturada, porém os últimos estudos e pesquisas afirmaram que ele não aumenta o colesterol e nem o risco de se desenvolver doença coronariana, como se imaginava.

Geralmente os óleos vegetais são compostos basicamente de ácidos graxos de cadeia longa e armazenados no organismo como gordura corporal. Já no caso do óleo de coco, apesar dele ter em sua composição uma elevada concentração de ácidos graxos saturados, estes, são de cadeia média, apresentando então, comportamento metabólico diferenciado em virtude de suas características estruturais.

Os maiores benefícios do óleo de coco extra virgem provêm de um ácido graxo de cadeia média, o ácido láurico, uma substância também presente no leite materno, conhecida pelo seu poder de elevar o sistema imunológico. Ao ser ingerido, ele se transforma no corpo humano em um monoglicerídeo de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.

Os estudos apontam ainda que ele é sim capaz de aumentar o HDL-Colesterol (colesterol bom), ao mesmo tempo em que impede a oxidação do LDL-Colesterol (colesterol ruim) contribuindo assim para a prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares.

O óleo de coco passou então de vilão a mocinho, e a gordura do óleo de coco extra virgem prensado a frio já é apontada como alternativa saudável para o controle das medidas corporais e bioquímicas.

Quando aliado a uma alimentação equilibrada, o uso diário do óleo de coco extra virgem auxilia no emagrecimento, é antioxidante, atua no sistema imunológico, nas hiperlipidêmicas, na função intestinal, e outras que veremos em outras matérias.

Como o óleo de coco ainda não é reconhecido como um alimento funcional, não há ainda estabelecimento da recomendação capaz de oferecer tais benefícios, e, portanto se utiliza as recomendações das pesquisas, que indicam ser possível um adulto obter os benefícios do alimento ingerindo de 10 a 20 g por dia.

Dra. Vanessa Paternosto

Quando falamos em óleos, falamos em gorduras que são formadas por ácidos graxos essenciais, ou seja, que não são produzidos pelo nosso organismo e por isso precisamos consumir. Aliado a um estilo de vida saudável, esses ácidos graxos essenciais são utilizados na prevenção e tratamento de diversos problemas de saúde, e sua utilização vem crescendo tanto quanto as descobertas cientificas sobre seus benefícios.

Um termo conhecido pelos consumidores para identificar um produto prejudicial à saúde, é o famoso “trans”. Em se tratando de gorduras, geralmente as que se apresentam na forma líquida estão na forma CIS , e as TRANS são encontradas na forma sólida. Em termos nutricionais, a forma trans funciona como uma gordura saturada no organismo, e é responsável por aumentar a agregação de plaquetas nas paredes internas das artérias, e por isso estão relacionadas ao aumento das doenças cardiovasculares. Com isso, tudo o que era gordura sólida foi desaconselhada de uso, e em contrapartida estimulou-se o consumo dos óleos vegetais, que estão na forma líquida.

Mas, o processo padrão de refino industrial pode não só alterar os ácidos graxos essenciais criando níveis mais altos de ácidos graxos trans, como remover importantes elementos e agentes protetores naturais, como sais minerais e a vitamina E.

A maioria dos óleos vegetais, geralmente perdem seus ácidos graxos na forma CIS ao passarem pelo processo de refinamento, processo que os torna mais estáveis, porém sem atividade benéfica esperada. . Quando ocorre uma alteração e perde-se essa ligação CIS, descaracteriza-se a natureza essencial dos ácidos graxos tornando-os incapazes de executar sua função biológica.

Para manter essa forma CIS dos ácidos graxos, nenhum aditivo químico, temperaturas altas ou reaproveitamento de matéria-prima deve ser utilizado em sua produção.

Os óleos da Longevid são extraídos a frio, sem adição de compostos químicos, e sem passar por processo de refinamento, garantindo desta forma sua composição original e, por conseqüência, os benefícios para a saúde que os ácidos graxos essenciais nos proporcionam.

Portanto, o método de extração a frio não é mais uma simples opção de produção, mas sim  o requisito básico para a obtenção de um óleo saudável e funcional.

Dra.Vanessa Paternosto

A farinha de berinjela é muito conhecida por seu elevado teor de fibras e pelo baixo conteúdo em lipídios. Seu  alto teor de fibras leva à redução da ingestão energética e ao aumento do tempo de esvaziamento gástrico, o que faz com que a farinha de berinjela esteja presente em dietas para redução da obesidade.

A coloração arroxeada da casca da berinjela é atribuída à grande quantidade de flavonóides, substâncias que possuem propriedades antioxidantes, ou seja, ajudam a reduzir a possível formação de radicais livres, aquelas moléculas instáveis que favorecem o envelhecimento precoce e outros tantos problemas para o organismo.

Vários estudos têm mostrado a importância da ingestão desses  flavonóides no combate a doenças cardiovasculares , e um publicado no American Journal of Clinical Nutrition permitiu estabelecer essa relação,  ao constatar que consumir alimentos ricos em flavonóides pode reduzir o risco de mortalidade associada à doença cardiovascular, doença coronária e AVC em até 22 %.

O flavonoide presente na berinjela, a antocianina, além de antioxidante , é capaz de aumentar o HDL-colesterol e diminuir  o LDL-colesterol. E não é só isso, existe um outro componente eficaz contra o colesterol. A berinjela é rica também em  niacina. A presença da niacina pode influir na redução do colesterol plasmático pela inibição da sua absorção.

Podemos tentar resumir seus inúmeros benefícios: Auxilia no emagrecimento, reduz os níveis do colesterol ruim, melhora o trânsito intestinal, dá saciedade, protege contra doenças cardiovasculares, e ainda é um alimento agradável para completar as refeições diárias.

Este e outros alimentos funcionais, precisam fazer parte de uma alimentação saudável.

Dra.Vanessa Paternosto

O corpo regula a inflamação cuidadosamente utilizando hormônios que a intensificam ou a diminuem, e os alimentos que consumimos possuem um efeito importante nos níveis desses hormônios. Nossa alimentação então atua ativando ou inibindo os processos inflamatórios.

Os hormônios que controlam o processo inflamatório são sintetizados a partir dos ácidos graxos ômega-3 que têm ação anti-inflamatória, e o ômega-6 que têm ação pró-inflamatória e que precisam ser ingeridos por não serem fabricados pelo organismo.

Segundo um grande número de pesquisadores existem alimentos que possuem um papel importante nesse processo, considerados antiinflamatórios, e que consequentemente são conhecidos por aumentar a imunidade, e um desses alimentos é a linhaça.

O ácido graxo ômega-3 presente na semente de linhaça, têm a capacidade de aumentar a secreção de alguns hormônios que inibem e/ou bloqueiam a ação inflamatória para reparar uma lesão, e por isso ele já é bem conhecido pelos estudiosos por fortalecer o sistema imunológico.

A semente de linhaça por conter os ácidos graxos essenciais Omega 3, 6, 9 em proporções adequadas, e um grande conteúdo de nutrientes que precisamos diariamente, é capaz de aumentar as defesas do nosso organismo, proporcionando uma grande resistência às doenças. A linhaça é também rica em  três aminoácidos que possuem efeitos significativos nas funções imunes do corpo, que são a  arginina, glutamina e histidina.

Há estudos que comprovam sua eficácia em casos de alergias, lúpus, e algumas doenças inflamatórias como gastrite, hepatite, artrite, colite, amidalite, meningite, etc., mas vale ressaltar, que para se alcançar esses benefícios, seu consumo precisa estar associado a hábitos de vida saudáveis.

Dra. Vanessa Paternosto

Óleo de Abacate Um verdadeiro azeite medicinal. Potencial fonte de beta-sitosterol para o tratamento de problemas da próstata, cardíacos e imunológicos. O abacate é uma fruta tropical muito rica em nutrientes e da qual vem sendo extraído na Nova Zelândia por um processo de prensagem a frio, um azeite extremamente medicinal. No Brasil, recentemente conseguiu-se obter óleo de abacate extraído no interior de Minas Gerais através de um processo artesanal usando o calor do sol.

A Longevidade lança o Óleo de abacate usando o mesmo processo de extração usado na Nova Zelândia. Sem adição de produtos químicos ou conservantes, conseguimos o mais puro óleo medicinal de abacate com acidez inferior a 1%.
A vantagem deste método é que o óleo mantém todas as suas propriedades medicinais. Este azeite medicinal é eficaz na prevenção e tratamento de uma série de doenças como a hiperplasia prostática, câncer e distúrbios de colesterol. Além disso, o óleo de abacate encontra especial uso dentro da cosmética para tratamento de pele.
O  verdadeiro óleo de abacate possui uma coloração verde  escura, um aroma característico forte e um sabor intenso e exótico.

O óleo de abacate possui em sua composição várias substâncias medicinais. Entre as mais ativas temos lecitinas, fitoesteróis (beta-sitosterol especialmente), gorduras monoinsaturadas, vitamina A e um alto teor de vitamina E, quase o dobro do óleo de semente de uvas. Os abacates possuem o teor mais alto de vitamina E quando comparados ao kiwi, nectarinas, uvas e pêssegos. A vitamina E é conhecida por ser um poderoso antioxidante que age inibindo a formação de radicais livres, ajudando assim a diminuir os sinais do envelhecimento.A maioria das propriedades do óleo de abacate se deve à presença em alta concentração de beta-sitosterol, um fitoesterol de estrutura química muito similar à do colesterol e encontrado no arroz, na soja, no germe de trigo, e no milho. Sua concentração é 25.5 vezes mais alta no abacate quando comparado com a da laranja. O beta- sitosterol sozinho ou em combinação com outros esteróis de plantas tem demonstrado em estudos clínicos um efeito de reduzir os níveis de colesterol no sangue. Ele age neste sentido de três formas.

Quando usado junto com a comida (1 colher de café do óleo) ele se associa às gorduras e age bloqueando a absorção do colesterol pelo corpo (somente 5-10% de b-sitosterol agregado é absorvido). Este efeito pode ajudar também em regimes de perda de peso e especialmente na prevenção de doenças cardiovasculares.

Age diretamente no fígado equilibrando os níveis de HDL/LDL no sangue e, quando conjugado a lecitinas presentes no óleo de abacate, ele agrega-se à gordura ruim no sangue facilitando sua eliminação do corpo pelas vias urinárias e desobstruindo vasos.
O b-sitosterol presente no abacate também possui um efeito especial sobre a imunidade, e é assim que acaba auxiliando no tratamento de doenças como o câncer, HIV e infecções. Notou-se que ele age aumentando a proliferação de linfócitos no corpo e a atividade das células NK (“natural killers”) que agem matando microorganismos invasores. Na parte de câncer, ele age suprimindo a carcinogênese. O b-sitosterol também tem demonstrado efeito normalizador do açúcar no sangue e nos níveis de insulina no diabetes tipo I e II.

Ele reduz os níveis de glicose no sangue por uma ação inibitória-reguladora da enzima glugose-6-phosphatase, que age elevando os níveis de açúcar no sangue. O abacate também possui um carotenóide chamado luteína que ajuda a proteger o organismo contra o câncer de próstata e doenças dos olhos como catarata e degeneração da mácula. Uma substância chamada d-perseitol também presente age como diurético. O óleo de abacate deve ser usado para tratamento destas doenças inteiramente puro, ou na comida como azeite, nas dosagens de 12-20ml por dia (1-3 colheres de café).

Fonte de pesquisa: http://www.aromalandia.org/abacate.htm

O que se perde neste processo são as vitaminas hidrosolúveis que se vão com a água, mas a economia, sem o desperdício da geladeira e os benefícios, principalmente depois dos resultados de algumas pesquisas, são inegáveis.

Quando iniciamos a fabricação de produtos naturais funcionais e desidratados resolvemos experimentar a produção e mercado da farinha de berinjela .Inicialmente o produto foi um sucesso pelo seu sabor e aroma .Há pouco menos de dois anos fomos procurados pela Nutricionista Glorimar Rosa, chefe do Departamento de Nutrição da UFRJ, nos convidando a participar de uma pesquisa que seria realizada com mulheres para estudar os efeitos da farinha de berinjela no organismo humano, principalmente com relação ao colesterol e o acúmulo de gordura.Aceitamos o convite e fornecemos a farinha de berinjela para que o estudo fosse feito. E então …Bingo !!! Os resultados comprovaram que minha avó tinha razão !!!

Durante 60 dias, um grupo de voluntárias com idades entre 30 e 45 anos foi submetido a uma dieta hipocalórica com uma única diferença que era o consumo ou não da farinha de berinjela . A conclusão foi a de que quem ingeriu a farinha perdeu 6 kg e até 12 cm de barriga. Quem fez só a dieta secou 3 kg e perdeu sómente 3 cm de circunferência abdominal .

Os benefícios da farinha de berinjela

1. Seca a barriga
A farinha associada a uma dieta pobre em calorias favorece a queima da gordura corporal, principalmente na área abdominal. Com a diminuição da gordura visceral, cai o risco da diabetes.
2. Emagrece
Segundo a nutricionista Priscila Meirelles, consultora de nossa empresa, a niacina – vitamina presente na berinjela – atua nas reações bioquímicas responsáveis pelos processos metabólicos de emagrecimento que fazem o corpo secar.
3. Reduz os níveis de colesterol LDL
Com a aceleração do trânsito intestinal, os sais biliares (substâncias que ajudam na digestão da gordura) não são absorvidos pelo organismo. Para reconstruí-los, o corpo utiliza colesterol LDL (ruim) e reduz, assim, a sua concentração.
4. Melhora o trânsito intestinal
Como as fibras não são absorvidas pelo organismo, elas promovem o aumento do bolo fecal e regulam o intestino. No entanto, o consumo da farinha deve estar associado ao aumento da ingestão de água para equilibrar o trânsito intestinal.
5. Tira a fome
As fibras solúveis presentes na farinha de berinjela absorvem água do organismo e, no estômago, aumentam de tamanho. Conclusão: o órgão informa o cérebro que o corpo está saciado e não precisa mais se alimentar nas próximas horas.

6. Tem ação diurética
Rica em vitaminas do complexo B, a farinha de berinjela favorece o bom funcionamento dos rins.
7. Auxilia no tratamento de artrite e reumatismo
O produto ajuda a reduzir a concentração de ácido úrico no organismo que, em excesso no sangue, se acumula em forma de cristal e provoca dores nas articulações.

De acordo com um projeto desenvolvido pelo Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a farinha de berinjela é um importante suplemento para a redução de alguns fatores de risco cardiovasculares como a dislipidemia, gordura corporal e visceral, pressão arterial sistêmica e altas concentrações de ácido úrico, e para o emagrecimento.

“Além de ajudar no emagrecimento, a farinha de berinjela é um suplemento importante para a redução dos fatores de risco cardiovasculares. Portanto, logo que tenhamos a aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa, daremos início a pesquisa propriamente dita, empregando suplementação por um período de tempo maior em um número maior de participantes, para obtermos resultados mais promissores”, disse Glorimar.

Estamos com a Senhora Dra. Glorimar Rosa.

Lá estavam presentes os principais fabricantes do país de Alimentos Funcionais, Probióticos e Integrais , Fitoterápicos , Suplementos , Linhas Diet e Light , Mel e derivados, Cosméticos Naturais e Óleos essenciais .

A feira contou com a visitação de um público consumidor deste tipo de alimentos ávido por novidades que não faltaram , pelo menos no Stand da Longevid.Agradecemos a participação do público em geral e aos nossos parceiros e futuros parceiros comerciais que prestigiaram nosso stand.

Até 2012 !!!!

À medida que a produção do estrógeno cai, as taxas de colesterol e triglicérideos no sangue tendem a aumentar, a absorção e a captação do cálcio pelos ossos ficam prejudicadas  e assim surgem os riscos para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares e da osteoporose.

Essa redução de hormônios ainda pode provocar sintomas como suor, insônia, ondas de calor, depressão, ansiedade e outros. Muitos especialistas apontam alguns alimentos capazes de aliviar esses sintomas servindo de alternativa na Terapia de Reposição Hormonal, e um desses alimentos é a linhaça.

Nela encontramos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 nas proporções adequadas, sais minerais, vitaminas, e precursores de  lignana, que é produto da transformação da lignina em compostos fenólicos, estas são convertidas por ação bacteriana no trato gastrointestinal à enterolactona e enterodiol, substâncias semelhantes ao estrogênio, e por isso a lignana é  considerada um fitoestrógeno. Os fitoestrógenos, por definição, são compostos que ocorrem naturalmente em plantas, frutas e grãos. Estes após serem consumidos são convertidos por enzimas metabólicas no intestino, a composto fenol heterocíclico,e por serem similares ao esteróide estrogênico, eles competem pelo receptor de estrogênio.

Estudos comprovam que além da linhaça combater os sintomas da TPM e da menopausa, ela reduz o risco de câncer hormônio-dependente como o câncer de mama.

Ainda não existe um consenso sobre a quantidade segura de linhaça capaz de prevenir os sintomas da menopausa, mas estudos importantes tiveram bons resultados com a ingestão média diária de 1 a 2 colheres de sopa de semente de linhaça, lembrando sempre que para se obter seus benefícios, essa semente precisa ser triturada.

Sempre na presença de alguma patologia, o médico precisa ser consultado.

Dra.Vanessa Paternosto

Nos últimos anos tem-se publicado uma grande quantidade de informações sobre os efeitos curativos da semente de linhaça moída.

A semente de linhaça contém 27 componentes anticancerígenos e um deles é a LIGNANA. Ela contém 100 vezes mais lignana que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores.

A lignana é o que chamamos de fito estrógeno, semelhante ao hormônio estrogênio. Esse composto comprovadamente atua no apoptose celular, um mecanismo de defesa que provoca o suicídio das células defeituosas.

Ela exerce um papel fundamental no processo celular que tem como meta a eliminação de células inaptas. Quando se trata de um câncer, normalmente este mecanismo se torna ineficiente, mas a lignana tem o poder de entrar no lugar desta atuação celular e assim agir de forma a realmente extirpar a célula defeituosa. Mas, é claro, esse desempenho da linhaça ainda está sendo cientificamente avaliado, portanto sua utilização no combate ao câncer deve ser submetida ao critério do médico.

Mas estudos demonstram que a semente é capaz de barrar a metástase em pacientes com câncer de mama, ou seja, a linhaça evita que o tumor se espalhe e tome conta do organismo. Trabalhos realizados em várias universidades mostram que a semente é capaz de diminuir também o risco de outros tumores, como o de cólon e o de próstata.

Apesar de ainda não existirem bases científicas para se falar em cura, a prevenção é uma realidade, e a semente de linhaça é uma arma poderosa da qual devemos fazer uso de forma regular, inserindo-a em nosso cardápio diário.

Dra.Vanessa Paternosto