Quem quer pão? Receita enviada por Jandira Teske
Pão de Linhaça Dourada
Ingredientes
- 6 copos de farinha de trigo sem fermento
- 2 tabletes 15 g cada de fermento para pães
- 2 copos de leite morno ou de agua
- 1 colher de sopa de sal ( rasa)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de Farinha de linhaça
Modo de fazer
1-misturar o fermento com o açucar acresentar o leite ou a agua o sal a manteiga os ovos a farinha de linhaça e a farinha de trigo
2-sovar ate soltar das mãos
3-deixar descançar até dobrar o volume ( por uma hora )
4-depois dste tempo enrole os pãos e coloque em forma untada com oleo e
5-deixar descançar ate dobrar o volume (esse é o segredo) com carinho e cuidado para não bater a forma dos pães para não murchar a massa
6-assar por 40 m aproximadamente
- bjs. e Bom apetite
- Jandira Teske
Receita de Inhoque de Nyame ao Skunna
Chef Ailton de Oliveira
Restaurante Skunna Vargem Grande
Ingredientes:
- 1Kg de Inhame
- 350 g de Nyame (Farinha de Inhame Longevida)
- Dois ovos
- Uma colher de sopa de manteiga sem sal
- Uma colher de sopa de cebola ralada
- Duas Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Cozinhar o inhame e passalo no espremedor de batatas.
- Juntar a farinha e os demais ingredientes.
- Amassar até formar a massa uniforme.
- enrolar em tubo e cortar em pedaços de dois centimetros
- Jogar os pedaços de inhoque na água fervente e retira-los com a espumadeira quando boiarem.
O Molho:
- Dourar duas colheres de sopa de cebola picada na manteiga e no azeite
- Juntar oito colheres de tomate pícado sem casca
- Adicionar um copo de água e ferver até que os ingredientes desmanchem
- Em outra panela, temperar 300 g de camarão limpo com pimenta do reino e sal.
- Saltear o camarão rapidamente no azeite quente.
- Juntar o camarão ao molho.
- Acrescentar uma colher de sopa de manjericão picado e ferver por dois minutos.
- Se for necessário, engrossar o molho com farinha de inhame e/ou maisena.
- Derramar o molho fervente sobre o inhoque.
Faça um bolo de fibras e frutas com a Ração Humana Longevid
Inove na dieta e misture o composto na comida
Quem não gosta da ração humana com leite e frutas, não precisa se preocupar! Dá para misturá-la em outros alimentos. Veja a receita de bolo de fibras e frutas cedida pela Longevid, elaborada pela Nutricionista Priscila Meirelles.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal marinho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) da ração humana
- 1 xícara (chá) de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa, castanha-do-pará e nozes).
Modo de preparo
Coloque no liquidificador ou batedeira os ovos, o óleo, a água, o açúcar
mascavo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para
um recipiente e misture a farinha e a ração. Bata bem a massa e, em seguida,
misture as frutas secas. Distribua o bolo em duas fôrmas e asse em forno
médio por cerca de 30 minutos. Pincele açúcar mascavo derretido e deixe
secar no forno baixo.
Rendimento
Duas fôrmas retangulares Tempo: 40 minutos
Aprenda receitas com farinha de berinjela
Souflê de Berinjela
2 xíc. de leite
1 colher(sopa) de amido de milho
3 colheres(sopa) de farinha de berinjela LONGEVID
2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
1 de azeite
3 ovos
sal à gosto
óleo para untar a forma
1 c.sopa farinha de trigo para enfarinhar a forma
Modo de preparo: Dissolva o amido de milho em ½ xíc. de leite e acrescente as gemas. Coloque 1 ½ xic. de leite em uma panela, quando ferver acrescente aos poucos a mistura do amido de milho, o sal e o azeite, sempre mexendo bem até formar um mingau ralo. Deixe esfriar um pouco, junte o queijo e a farinha de Berinjela LONGEVID. Na batedeira bata as claras em neve depois junte, levemente, ao creme de berinjela. Coloque a massa na forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido, até que enfiando um palito, ele saia seco.
Pastinha de Berinjela
3 colheres(sopa) de farinha de berinjela LONGEVID
2 colheres(sopa) creme de leite desnatado (de preferência)
1colher(sopa) de maionese light (de preferência)
Cebola picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sirva com torradas ou biscoito aperitivo.
Vitaminada
1 copo de leite gelado
1 colher (sopa) de Farinha de Berinjela LONGEVID
1 banana média
Mel e gelo a gosto